CENONE DI CAPODANNO 2020
MENÙ
Ostrica, limone e Martini Bianco
Galatina di insalata russa e cappone
Salmone affumicato, mela, senape, aneto e lampone
Tortello di baccalà, consommé di verdure, caviale e lime
Vitello, alloro, foie gras, arachidi
Semifreddo al torrone, nocciola e whisky
VINO IN ABBINAMENTO
Camminera
Vermentino di Sardegna DOC
Audarya
Per info: 0544 212967