EVENTI E NEWS

CENONE DI CAPODANNO

2022 

MENÙ

Ostrica, mela verde, lime e zenzero

Insalatina di mazzancolle nostrane, salsa bernese e radici

Calamaro, topinambur, carciofi e bottarga di muggine

Cappelletti di cicerchie, finocchio, capesante, canolicchi, scampi e limone salato

Filetto di vitello al punto rosa, fegato grasso, spinaci, tartufo, alloro e cipolla al cartoccio

Millefoglie allo zabaione, frutti di bosco, karcadè e rosmarino

Per finire e per iniziare…

Cotechino e lenticchie e uva

 


 

Per info e prenotazioni: 0544 212967