L'atmosfera Ŕ sofisticata come quella di un vecchio film in bianco e nero degli anni '40, ma, ad un tempo, accogliente, creativa e calda come un ristorante della New York contemporanea.
La cucina, con specialitÓ di carne e pesce, Ŕ all'insegna di una tradizione reinterpretata in maniera squisitamente creativa. Agli ambienti climatizzati interni, durante la stagione estiva, si aggiunge la suggestiva terrazza esterna.
Il proprietario, Sante Milandri Ŕ ristoratore dal 1982. Nel 1998 lascia il 'Bistrot Claridge' di Cesenatico (tra i primi locali della riviera a puntare su una clientela raffinata, ma anche giovane) e si trasferisce a Ravenna dove avvia lo Spasso Bistrot.
La progettista degli interni e comproprietaria del ristorante ha eseguito i lavori nel rispetto della storia dell'edificio. Le prime informazioni risalgono al 1840 quando veniva utilizzato come residenza e successivamente come trattoria.
Sessanta i coperti previsti in quella che era la platea, e altri quaranta nella galleria.
Via Bassa del Pignataro 8 - Ravenna - tel: 0544.212967 - info@ristorantealexander.it - P.IVA 002237950965