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Il menù è quello della tradizione rivisitata e rispettata.
Le preparazioni sono semplificate e curate, per riscoprire l'originalità semplice e schietta del loro gusto, vivacizzate dalla freschezza del prodotto.
Un modo moderno d'intendere la cucina che è quello di dare ai cibi il gusto che hanno.
Executive Chef: Davide Zanetti |
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| MENU DEL 19/04/2012 |
| Mozzarella in carrozza. |
| Nidi di spaghetti gratinati al forno con provola, pomodoro, melanzane e salsa al basilico. |
| Acqua pazza di galinella di mare con pane alle erbe. |
| Baba' con crema al limoncello e amarene. |
| Vino in abbinamento. |
| Falanghina |
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| per info e prenotazioni telefonare allo 0544.212967 o 335.5879560 |
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